CARTEL TALLER REGENERADORA AGUAS RESIDUALES
En una vivienda aislada, la depuradora de aguas residuales es un elementos imprescindible para que el edificio funcione en armonía con la Naturaleza y muy especialmente con la actividad humana que le rodea.
En la actualidad, las aguas residuales de la inmensa mayoría de las viviendas no conectadas a la red de saneamiento municipal no disponen del mencionado órgano vital, y estas se vierten directamente sobre el terreno, se conectan a la re de acequias cercana, o van a parar a fosas sépticas, más o menos avanzadas, cuyos afluentes, sin depurar correctamente, se tienen que infiltrar en el subsuelo, como única posibilidad, contaminando las aguas subterráneas.
Esta situación insostenible, tanto desde el punto de vista ambiental como de disponibilidad de agua y calidad de vida, se ha originado esencialmente, por la inexistencia de técnicas adecuadas que permitan considerar las aguas residuales depuradas como el mejor de los recursos disponibles para riego, a las propias instalaciones de depuración como construcciones para el disfrute y reconciliación con el Medio.
Con este taller queremos dar a conocer a los huertanos de Murcia una técnica autóctona, sencilla y eficiente, para que puedan construirse, ellos mismos, siempre que lo hagan sin ayuda de instaladores profesionales, una depuradora.
CARTEL JORNADAS PUERTAS ABIERTAS 29 NOVIEMBRE 09
VISITA ALMALZARA YECLA
VISITA ALMAZARA YECLA
VISITA ALMAZARA YECLA
El pasado jueves día 26 de Noviembre inauguramos el segundo restaurante del municipio de Murcia que ofrece los todos los viernes un eco-menú.
El Restaurante Casablanca, ubicado en Cobatillas – Murcia nos preparó el primer menú, completamente ecológico, que tuvimos el gusto de degustar un buen grupo de asistentes, entre los que se encontraban los principales responsables del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, representantes de la Consejería de Agricultura y Agua.
El menú se compuso de cuatro aperitivos al inicio, tres entradas, dos platos principales y dos postres, que detallo a continuación:
- Chupito de Mandarina y Albahaca
- Chips de Patata con Anís
- Croqueta de Berenjena
- Profiteroles de Guacamole y Pesto
- Ensalada de Humus con Calabaza Asada
- Alcachofas a la Brasa con Crema de Turrón Salado
- Verduras en Escabeche
- Parmentier de Tubérculos con Velo de Remolacha
- Huevo 65º con Migas de Espelta y Ajos Tiernos
- Crema de Cuajada de Arroz con Leche, Limón y Romero
- Pastel Fluido de Chocolate y Arbequina con Sorbete de Mandarina
En adelante, el Restaurante Casablaca ofrecerá a sus clientes un “ECO-Menú Semanal”, del que inserto el primero de ellos en formato de imagen e iremos sucesivamente ampliando nuestra oferta con más de un menú (solo vegetariano, con carnes ecológicas…) a diferentes precios.
La intención del restaurante es la incorporación progresiva de este tipo de magníficos productos a nuestra oferta en banquetes, sin especial publicidad de los mismos, porque creen firmemente que el objetivo final de todas estas acciones es que deje de ser noticia el producto ecológico y empiece a serlo, para mal, el que no lo sea.
Sorbete mandarina y albahaca
Licuado de judias con patatas a la sal...
Croqueta de berenjena
Profiteroles de guacamole y pesto
Ensalada de humus con calabaza asada
Alcachofas a la brasa con crema de turrón salado
Verduras en escabeche
Huevo 65º con migas de espelta y ajos tiernos
Crema cuajada de arroz con leche, limón y romero
Pastel fluído de chocolate y arberquina con sorbete de mandarina
- JORNADAS COMERCIALIZACION PRODUCTOS ECOLOGICOS
FOLLETO JORNADAS COMERCIALIZACION PRODUCTOS ECOLOGICOS
Fechas: Sábado 12 Septiembre 2.009
Nº Participantes Visita: 30
Horario: 8,00 h a 14,00 h
Precio visita Día 12: 25,00 € (20,00 € socio)
Ponente: D. Antonio García Charcos
Maestro quesero con 5 años de experiencia. Gerente de la Quesería Artesanal Caprilac de producción ecológica.
Lugar: Quesería Artesanal Producción Ecológica Caprilac, S.L. Ctra. Cementerio, s/n – San Isidro – Cartagena – Murcia.
- (8,00 h – 9,00 h.) Salida.
- Murcia (IKEA – aparcamiento – San Isidro (Cartagena)).
- (9,00 h – 9,15 h.) Inicio visita.
- Presentación del ponente
- Explicación de la metodología de la visita y entrega de documentación.
- (09,15 h – 11,00 h) Visita obrador de la quesería.
- Presenciamos el proceso de elaboración artesanal del queso.
- (11,00 h – 12,00 h) Almuerzo y degustación queso de cabra bio.
- Almuerzo con vino de la tierra, pan artesano, mermelada, leche. Aportada por la organización.
- (12,00 h – 14,00 h) Visita explotación ganadera ecológica de cabra murciana – granadina
Fecha: Sábado19 Septiembre 2.009
Nº Participantes taller: 15
Horario: 8,00 h a 14,00 h – 16,00 h a 18,00 h
Precio taller Día 19: 25,00 € (20,00 € socio)
Ponente: D. Antonio García Charcos
Maestro quesero con 5 años de experiencia. Gerente de la Quesería Artesanal Caprilac de producción ecológica.
Lugar: Quesería Artesanal Producción Ecológica Caprilac, S.L. Ctra. Cementerio, s/n – San Isidro – Cartagena – Murcia.
1. (8,00 h – 9,00 h.) Salida.
- Murcia (IKEA – aparcamiento – San Isidro (Cartagena)).
- (9,00 h – 9,15 h.) Apertura del Taller.
- Presentación del ponente
- Explicación de la metodología del taller y entrega de documentación.
- (09,15 h – 14,00 h) Elaboración artesanal de:
- Elaboración yogur.
- Elaboración queso fresco.
- Elaboración queso de untar.
(14,00 h – 16,00 h) Comida.
- Aportada por los participantes.
(16,00 h – 18,00 h) Elaboración artesanal de:
- Elaboración queso de untar – continuación.
- Elaboración Kéfir.
Compartiremos Stand con “Los Majos” y “Coccinela”
Actividades: 31 Mayo a las 13,00 h degustacion de menu ecologico por gentileza Restaurante Rosarito
Fecha: Sábado 27 Junio 2.009
Horario: 10,00 h a 14,00 h – 16,00 h a 17,00 h
Requisitos: Cualquier persona interesada en la alimentación sana y agricultura ecológica.
Nº participantes: 30
Coste Actividad: 8,00 € (5,00 € Precio socio)
Ponente: D. Ramón Navia Osorio.
Ingeniero Técnico Agrícola y Asesor de fincas de Agricultura Ecológica.
Lugar: Finca “Lo Trompo” – Canteras – Murcia
(9,00 h – 10,00 h.) Salida.
- Murcia (IKEA – aparcamiento – Canteras – Cartagena).
(10,00 h – 10,15 h.) Apertura de la Jornada.
- Presentación del ponente.
(10,15 h – 14,00 h) Visita guiada Finca.
- Cultivo ecológico extensivo olivo
- Cultivo ecológico extensivo almendro
- Repoblación de plantas autóctonas (palmito, algarrobos…)
(14,00 h – 16,00 h) Comida
- Comida aportada por los participantes.
(16,00 h – 17,00 h) Visita guiada Finca
- Huerto Ecológicos Familiares a Medida.
- Presentación Proyecto “Huerto Ecológico a Medida”
- Venta de hortalizas ecológica de temporada recolectada de los huertos a los participantes
Las familias participantes del proyecto Huerto Ecol. a Medida cumplimenta una encuesta donde seleccionan las hortalizas que consumen habitualmente, asi como, las cantidades aproximadas a la semana de cada una de ellas, con el fin de que el agricultor pueda dimensionar el huerto a plantar para cada una de ellas.
